Välkomna

till

En långvarigt hobby

...

Bygga nya saker

av

trasiga

ur & klockor.

 .................................................

Tiden springer i väg./ Tiden dundrar i väg./ Tiden susar i väg,/ Tiden flyger i väg.

[klicka på bild och se större.]

@ Lära av träd tiden, i rätt säsong.  Amor

x

vvvvvvvvvv

Långhistoria om

Människornas Matlagning; 

Ätande & Drickande genom tider.

 
———
Matens historia är tätt sammanflätad med människans historia,
och 
har utvecklats från enkla, råa livsmedel till komplexa kulinariska uttryck. 

Från stenålderns jakt och samlande till dagens globala matkultur, 

har tillagningstekniker, råvaror och måltidsmönster

förändrats i takt med samhällsutvecklingen
 och 
tekniska framsteg.
—————

    
När började människan tillaga mat?
vvvvvv
Det verkar alltså troligt att Homo Erectus kunde

laga mat för en miljon år sedan. 

Richard Wrangham är professor i antropologi vid

Harvard univercity Cambridge, USA. 
vvvv
Han är övertygad om att kokkonsten är äldre än Homo Erectus,

det vill säga, mer än 1,9 miljoner år gammal.
mmmmm

   
Hur länge har människan tillagat mat?
vvvv

Kokkonsten uppfinns

I hundratusentals år åt människan sin mat rå. 

Men någon gång mellan det att människan upptäckt

hur elden kunde tämjas 
och 
30 000 år f.Kr 

       
uppfanns kokkonsten. 

Det var ett stort steg framåt i människans historia. 

Det betydde inte bara att en del föda

som

tidigare varit oätlig nu gick att äta.
mmmmmmmmm

       
När började människan äta grönsaker?
vvvvvvvv
Från gröt till grönt. Människans

växt- och köttätande 

är lika gammalt som människan själv. 
Vi är alla ättlingar till de människor 
som
 kunde få ut maximal näring ur kombon

kött & Grönsaker. 

Men just odlandet av grönsaker 
och
 spannmål får räknas som en nykomling, 
förmodligen 
bara drygt tio tusen år gammalt.
mmmmmm

v
När började människan äta ägg?
vvvvvv
Vi har ätit ägg sedan lång tid tillbaka. Människan började föda upp höns 

 
för omkring 4 000 år sedan. 

Dagens tamhöns härstammar från vilda höns i Indien och Sydostasien. 

Äggen är fullproppade med protein 
och
 större delen finns i den tjocka vitan närmast gulan
mmmmmmmm
———

   
Stenåldern präglades
 av 
jakt, fiske och insamling 
av 
växter, rötter & insekter.
vvvvv
Att människan började producera

sin egen mat kallas ibland jordbruksrevolutionen 
och
 är en av de största förändringarna i historien om människans föda
vvvv
vv
v

   
Historia om mat och matvanor | Historiska teman.

SO-rummet. (visa)
mmmmmm
Forskning kring medeltidens mat försöker beskriva

livsmedel, matlagningsmetoder 
och 
matvanor som förekom i europeiska samhällen

under medeltiden

Medeltidens mat.

Wikipedia (visa)
————
Medeltidsmänniskor åt frukost,

 
även om det inte alltid var en lika definierad måltid som idag. 
Vanligt folk åt ofta 

gröt och bröd till frukost, 
ibland med lite ost eller fisk, 
och 
drack öl eller vatten
————
Vad åt man till frukost på medeltiden?
vvvvvvv
Basen var gröt och bröd. 

Brödet var ofta grovt. 
Det vita, fina vetemjölet får man ju genom att sikta bort

mycket av sädeskornet, 
och 
det kunde bara de rikaste unna sig. 

De flesta människor åt rågbröd till vardags 
och 
vetebröd vid stora fester.
—————
Vad åt man till frukost på 1900-talet?
vvvvvvvvvv
 

Frukost från förr. I början av 1900-talet 
satsade man på rejäla morgonmål på landsbygden, 
och 
det var inte ovanligt med både en första- 
och
 en Andrafrukost. 
Hårda, mer fysiska arbeten krävde 
att man fyllde på energidepåerna med exempelvis 
sill, bröd, ost & korv.
—————————————
Vad var en typisk måltid under medeltiden?
VVVV
Mat & dryck i den medeltida byn
VVVVV
Vardagsmat för de fattiga under medeltiden bestod 
av 
kål, bönor, ägg, havre och grovt bröd . 
Ibland, som specialitet, 

     
åt de ost, bacon& fågel. 
Alla klasser drack vanligtvis öl eller öl. Mjölk fanns också tillgängligt, 
—————————————
Vad var en typisk måltid under medeltiden?
vvvvvvv
Mat och dryck i den medeltida byn
vvvvvvvvv
Vardagsmat för de Fattiga under medeltiden bestod av 

kål, bönor, ägg, havre och grovt bröd .  

 
Ibland, som specialitet, 

 
åt de ost, bacon eller fågel.
 Alla klasser drack vanligtvis öl eller öl. 
Mjölk fanns också tillgängligt, 
men 
vanligtvis reserverat för yngre människor.
———————————————————————
Google; Bilder på mat.
(visa)

————————————
vvvvvvvvv
1

(visa)

Making the 2000 Year Old "Pizza" from Pompeii
——————
2
vvvvvvvv
85 438 visningar 10 jan. 2024 
Medeltida matälskar
en Clarissa Dickson Wright spårar upp Storbritanniens äldsta kända kokbok,
vvvvv
kung Richard II:s 700 år gamla skriftrulle 
"The Forme of Cury", 
och
 jämför dess innehåll med hur vi äter idag, samt återskapar några av rätterna för en grupp experter på 
mat och medeltidshistoria.
vvvvv
 Kungens kök var välorganiserade, 
med upp till 300 anställda i olika roller, 
och 
kokboken återspeglar tidens kulinariska tekniker och 
terminologi. 
Några av recepten, som en lyxig sötsur fiskrätt och 
päron pocherade i rött vin, belyser användningen av exotiska kryddor 
och 
ingredienser i medeltida engelsk matlagning. Välkommen till Chronicle; ditt hem för allt 
som 
rör medeltida historia! Med dokumentärer 
som 
täcker allt från Romarrikets kollaps till renässansens början, från Hastings till 
Karl den store, 
kommer vi att utforska allt som medeltiden har att erbjuda.

—————
2

(visa)

20,19
Cooking Medieval Food From England's Oldest Cookbook | Clarissa and the King's Cookbook | Chronicle.
——————
3

(visa)
18,14
Did Medieval People Eat Breakfast?


mmmmmmmmmmmkmmmmmmmmmm
———————
Tack för besöket